【主播的话】
本期，“食不相瞒”一改往期“刨根问底”风格，聊聊食品的“表面功夫” -- 食品包装。
【本期配料】
[03:15] 又是污染又是塑化剂...为啥我们还是离不开食品包装？
[08:30] 为啥鲜肉很少用真空包装？
[11:45] 为啥多数牛奶和橄榄油的瓶子不是透明的？
[15:24] 食品包装，就像人的衣服一样多功能！
[21:43] 罐头小史：罐头，曾经是“方便食品”的反义词
[27:12] 牛奶“纸盒”，到底有几层“夹心”材料？
！！【更正】感谢听众 Consuelan 的指正，利乐包"Tetra Pak" 是源于包装形状，不是材料种类或层数。
【本期主播】
- 吕芳鑫（欧盟EIT Food 食物系统专业硕士）
【本期嘉宾】
- 书白：CBNData “大牌小局” 主播，B Corp 咨询师，良食基金志愿者
【后期制作】
- 雨果
- 宗毓华
- 郑璐悦
【logo设计】
- 小娟
【本期拓展】
- 牛奶“纸盒”？
- 👉利乐包结构
👉食品包装论坛
👉双酚A与购物小票
👉 相关研究：经常外出就餐，体内邻苯二甲酸盐更多
👉网课学习资源：
Consumer and Environmental Safety: Food Packaging and Kitchenware
【本期互动】
每年的11月14日是世界糖尿病日。关于糖尿病话题你有哪些疑问呢？通过以下方式发送给我们，说不定就会出现在我们近期的糖尿病和胰岛素抵抗相关节目哦！
【互动方式】
👉微博：八九不离食_EO
👉E-mail：[email protected]
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【收听方式】
小宇宙App、喜马拉雅、“苹果播客”、Spotify
【本期音乐】
Title: Hawaiian Weekend | Artist: Igor Khainskyi